A máj rendkívül tápláló élelmiszer, amely gazdag fehérjében, vasban és más fontos tápanyagokban. A baba receptek máj felhasználásával segíthetnek biztosítani, hogy a kicsik megkapják a növekedésükhöz szükséges tápanyagokat. Az alábbiakban néhány ízletes és könnyen elkészíthető receptet mutatunk be, amelyek babák és kisgyerekek számára is ideálisak.

1. Májas rizsgolyók

Ez a recept tökéletes ujjétel a babák számára, amelyet könnyen meg tudnak fogni és enni. A rizs és a máj kombinációja tápláló és finom.

Hozzávalók:

  • 100 g csirkemáj
  • 1 csésze főtt rizs
  • 1 tojás
  • 1 kis hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • Egy csipet só (opcionális)

Elkészítés:

  1. A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
  2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd pároljuk meg benne az apróra vágott hagymát.
  3. Adjuk hozzá a csirkemájat, és süssük, amíg teljesen át nem sül.
  4. Egy tálban keverjük össze a főtt rizst, a sült májat és a felvert tojást.
  5. Formázzunk kis golyókat a keverékből, és tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
  6. Süssük 180 fokon kb. 20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
  7. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

2. Májas zöldséges muffinok

Ezek a muffinok tökéletesek uzsonnára vagy tízóraira, és a babák is imádni fogják őket. A zöldségek és a máj kombinációja tápláló és ízletes.

Hozzávalók:

  • 100 g csirkemáj
  • 1 sárgarépa, reszelve
  • 1 cukkini, reszelve
  • 1 csésze liszt
  • 1/2 csésze joghurt
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • Egy csipet só (opcionális)

Elkészítés:

  1. A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
  2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd süssük meg benne a májat, amíg teljesen át nem sül.
  3. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
  4. Egy másik tálban verjük fel a tojást, majd keverjük hozzá a joghurtot.
  5. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük simára.
  6. Keverjük bele a reszelt zöldségeket és a sült májat.
  7. Kanalazzuk a tésztát muffinformákba, és süssük 180 fokon kb. 25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
  8. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

3. Májas zöldséges rakott

Ez a rakott étel laktató és tápláló, tökéletes ebédre vagy vacsorára a babák és kisgyerekek számára.

Hozzávalók:

  • 200 g csirkemáj
  • 2 közepes burgonya
  • 1 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 1 tojás
  • 1/2 csésze tej
  • Egy csipet só és bors (opcionális)
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

  1. A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
  2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük meg benne a májat, amíg teljesen át nem sül.
  3. A burgonyát, a sárgarépát és a cukkinit hámozzuk meg, és vágjuk vékony szeletekre.
  4. Egy tálban verjük fel a tojást, és keverjük össze a tejjel, sóval és borssal.
  5. Egy kiolajozott tepsibe rétegezzük a zöldségeket és a sült májat.
  6. Öntsük rá a tojásos-tejes keveréket.
  7. Süssük 180 fokon kb. 40 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a teteje aranybarnára sül.
  8. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kisebb darabokra és tálaljuk.

4. Májas spenótos tészta

Ez a májas spenótos tészta remek választás egy laktató és tápláló ebédhez vagy vacsorához. A máj és a spenót együtt gazdag vasban és egyéb fontos tápanyagokban.

Hozzávalók:

  • 100 g csirkemáj
  • 1 csésze friss spenót
  • 1 csésze apró tészta (pl. kagyló, orsó)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis hagyma, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • Egy csipet só és bors (opcionális)

Elkészítés:

  1. A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
  2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pároljuk meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
  3. Adjuk hozzá a csirkemájat, és süssük, amíg teljesen át nem sül.
  4. Közben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrjük le.
  5. Adjuk hozzá a spenótot a májhoz, és pároljuk, amíg megfonnyad.
  6. Keverjük össze a tésztát a májas-spenótos keverékkel.
  7. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

5. Májas zöldségleves

Ez a májas zöldségleves tápláló és könnyen emészthető, ideális választás a babák és kisgyerekek számára.

Hozzávalók:

  • 100 g csirkemáj
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 kis zeller
  • 1 közepes burgonya
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 liter csirkehúsleves (sómentes)
  • Egy csipet só és bors (opcionális)

Elkészítés:

  1. A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra.
  2. A zöldségeket hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
  3. Egy nagy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, és pároljuk meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
  4. Adjuk hozzá a csirkemájat, és süssük, amíg teljesen át nem sül.
  5. Adjuk hozzá a felkockázott zöldségeket, és öntsük fel a csirkehúslevessel.
  6. Főzzük a levest alacsony hőfokon kb. 30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  7. Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.